Уважаемые коллеги!
В августе всех поздравляют со Спасом.
Яблочек всем молодых, наливных!
Яблочный Спас наделяет вас счастьем,
Яблочный Спас вам желает любви!
Пусть изобильны столы у вас будут,
Будет судьба на подарки щедра,
Беды пускай вас совсем позабудут.
Радости вам! И со Спасом, друзья!
Яблочек всем молодых, наливных!
Яблочный Спас наделяет вас счастьем,
Яблочный Спас вам желает любви!
Пусть изобильны столы у вас будут,
Будет судьба на подарки щедра,
Беды пускай вас совсем позабудут.
Радости вам! И со Спасом, друзья!
А вы знаете?
Первые
плодовые деревца привез в Ясную Поляну еще прадед писателя по материнской
линии, князь Сергей Волконский, в XVIII веке, когда только начинал осваивать
свое имение. Сразу засадил яблонями расчищенный от леса участок в три десятины.
В начале XIX века дед писателя Николай Сергеевич Волконский обустраивает
усадьбу по особому ландшафтно-архитектурному проекту и в стиле садово-паркового
искусства тех времен.
Поначалу
здесь был разбит строгий "аглицкий" сад, после вступления яблонь в
плодоношение он кое-где стал зарастать. И в повести "Юность" есть
такая подробность, замеченная маленьким Левой: "Я часто ходил в огород или
сад есть те овощи или фрукты, которые поспевали. И это занятие доставляло мне
одно из главных удовольствий. Забьешься, бывало, в яблоневый сад, в самую
середину высокой заросшей, густой малины. Над головой - яркое горячее небо, кругом
- бледно-зеленая колючая зелень кустов малины, перемешанных с сорной зарослью.
Темно-зеленая крапива с тонкой цветущей макушкой стройно тянется вверх;
разлапистый репейник… достает даже до развесистых бледно-зеленых ветвей старых
яблонь…"
В 1847 году,
когда Лев Николаевич стал полноправным наследником Ясной Поляны.
Он
расширил дедовский яблоневый сад. Постепенно площадь яснополянских садов
выросла в 4 раза и превысила 40 гектаров. Всего в Ясной Поляне было посажено
пять садов: Красный, Молодой и Старый, а также сады у Дома Волконского и у Большого пруда.
По записям С.А.
Толстой, в саду насчитывалось 6385 плодовых видов деревьев различных пород. Одних
яблонь было 7900 деревьев.
Каждую весну Толстые любовались необыкновенной красотой цветущих садов. «Яблони цветут необыкновенно, - писала в дневнике Софья Андреевна. – Что-то волшебное, безумное в их цветении. Я никогда ничего подобного не видала. Взглянешь в окно в сад и всякий раз поразишься этим воздушным, белым облаком цветов в воздухе, с розовым оттенком местами и с свежим зеленым фоном вдали».
Каждую весну Толстые любовались необыкновенной красотой цветущих садов. «Яблони цветут необыкновенно, - писала в дневнике Софья Андреевна. – Что-то волшебное, безумное в их цветении. Я никогда ничего подобного не видала. Взглянешь в окно в сад и всякий раз поразишься этим воздушным, белым облаком цветов в воздухе, с розовым оттенком местами и с свежим зеленым фоном вдали».
Сады давали устойчивый доход имению. Их всегда сдавали в аренду съемщикам за
цену от двух до пяти тысяч в год, а часть яблок по условиям договора оставляли
себе.
Неудивительно,
что в семейном рационе Толстых яблоки занимали очень важное место. Рецепты
яблочных блюд Софьи Толстой вошли в историю. Она варила духовитое
прозрачно-янтарное яблочное варенье по рецепту московского врача Анке, пекла
яблочные лепешки и пирожки, пудинг из черного хлеба с яблоками.
До сего дня в Ясной Поляне сохранились 92
яблони-старожилки, "помнящие" Льва Толстого.
В Ясной Поляне завершена главная работа последних лет: практически
полностью восстановлена коллекция яснополянского яблоневого сада из стародавних
российских сортов. Почти чудом
отыскали в Белоруссии Кальвиль душистый, Арабку, Титовку, Налив мускатный,
Леденец, Лимонное и еще 20 крайне редких сортов.
При подготовке поста частично использовался материал сайтов:
http://ypmuseum.ru/ru/muzey/istoria/159-2011-11-02-08-20-16.html
https://www.nkj.ru/archive/articles/1116/
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Вы хотите оставить комментарий, но не знаете, КАК? Очень просто!
– Нажмите на стрелку «Подпись комментария»;
– Выберите "Имя/URL";
– В строчке «Имя» напишите своё имя и фамилию;
– Строчку «URL» не заполняйте;
– Нажмите "Продолжить"
– В окошке напишите текст комментария;
– Подтвердите, что "Вы не робот"
– Нажмите значок "Публикация"
Готово!:-)